Sushi-Wahn
Digitalisierung der Produktion
Ein wenig Hintergrund
Die Bestellungen von Sushi Mania werden von den verschiedenen Kunden am Vortag und manchmal kurz vor Beginn der Produktion aufgegeben.
Die Produktionsanlage wurde vollständig über eine Master-Excel-Datei gesteuert, die für die verschiedenen Produktionseinheiten ausgedruckt wurde.
Das Problem
Sushi Mania hatte kein automatisiertes Verfahren, um die täglichen Bestellungen von mehr als 200 Einzelhandelsgeschäften in ihrer Produktionsstätte in Produktionsanforderungen umzuwandeln.
Sie hatten mit zahlreichen menschlichen Fehlern und unnötigen Verzögerungen zu kämpfen, weil die Zeit zwischen Auftragseingang, Dateneingabe und dem Zugriff durch die Produktions- und Versandteams verloren ging.
Die Lösung mit Haidi
Die Produktions- und Versandmanagement-App von Haidi war die Antwort auf diese Probleme.
Wir automatisierten die Bearbeitung von Verkaufsaufträgen, statteten jede Produktionseinheit mit einem Tablet mit spezifischen personalisierten Bildschirmen aus, um eine prompte Nutzung und Handlung zu gewährleisten, und gaben ihnen die Möglichkeit, die Rezepte für jedes Produkt innerhalb der App zu bearbeiten.
Zu guter Letzt teilt ein Algorithmus dem Versandteam jetzt sofort die Auswahl der Kartons für jeden POS mit.
Das Ergebnis
Durch diese Manie wurden 2 Vollzeitäquivalente an Stunden gewonnen, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren und den Stress für wichtige Mitarbeiter zu verringern.
Sie haben den Waren- und Informationsfluss von den Kundenaufträgen bis zur Laderampe rationalisiert.
Das hat ihnen einen zusätzlichen Vorteil verschafft:
● 1 VZÄ-Stunde für das Verkaufsteam
● 0,5 VZÄ-Stunden für das Produktionsteam
● 0,5 VZÄ-Stunden für das Versandteam